усе раздзелы

Банк дражджавых клетак

Дрожджы - Дрожджы - гэта маленькі жывы арганізм, які вельмі карысны для падрыхтоўкі смачнага хлеба, піва і віна. Акрамя таго, вы з'яўляецца інгрэдыентам многіх нашых любімых страў і напояў. Дрожджы выкарыстоўваліся для вытворчасці гэтых смачных рэчаў на працягу тысяч гадоў. Аднак ёсць сёе-тое, што я хацеў бы адзначыць: вы сапраўды можаце захоўваць дрожджы для наступнага выкарыстання. Назва, дадзеная гэтаму - банкінг дражджавых клетак. У гэтай публікацыі мы збіраемся абмеркаваць важнасць банка дражджавых клетак, а таксама прапануем вам некалькі добрых, але эфектыўных стратэгій, якія могуць дапамагчы ў гэтым. 

Усе Дражджавое закісанне для вытворчасці VLP тыпы ўнікальныя і маюць некаторыя характарыстыкі, якія робяць іх ідэальнымі для таго ці іншага выкарыстання. Ёсць штамы дрожджаў, якія падыходзяць для падрыхтоўкі хлеба ў параўнанні з хлебам, які выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі піва. Другая прычына заключаецца ў тым, што мы можам захоўваць розныя дражджавыя клеткі і захоўваць іх для выкарыстання ў будучыні. Гэта тое, што мы называем клеткавым банкам, і дапамагае нам гарантаваць цэласнасць нашых дрожджаў і надае ім выдатныя характарыстыкі, якія праяўляюцца ў кожнай партыі піва. Вы можаце разглядаць гэта так, быццам вы ўносіце грошы ў банк. Ідэя заключаецца ў тым, што вы можаце пакласці грошы і ведаць, што вы зможаце іх узяць пазней. Мы хочам, каб ён быў даступны, калі мы пячэм што-небудзь смачнае.

Рашэнні для доўгатэрміновага захоўвання штамаў дрожджаў

Дрожджы можна захоўваць даўжэй, але пры правільных патрабаваннях. Вось як навукоўцы змаглі гэтага дасягнуць; криоконсервации і лиофилизация. Крыякансервацыя: гэта метад, які мы выкарыстоўваем для замарожвання дражджавых клетак у вадкім азоце пры вельмі нізкіх тэмпературах, каб яны заставаліся жыццяздольнымі. Працэдура, а менавіта ліафілізацыя, - гэта працэс, які дазваляе атрымаць ваду з дражджавых клетак і пакінуць іх захоўвацца пры нармальнай тэмпературы. Усе гэтыя метады эфектыўна захоўваюць дражджавыя клеткі на працягу многіх гадоў, таму ў нас заўсёды пад рукой якасныя дрожджы. 

Перш чым вы зможаце зрабіць банк дражджавых клетак Yaohai, дрожджы неабходна пасеяць, а затым праверыць, каб вызначыць, ці яны жыццяздольныя. Пасля атрымання добрых дрожджаў вочкі будуць правільна захоўвацца. Гэта вельмі важны крок у працэсе, які часта называюць галоўным сотавым банкам. Такім чынам, гэта азначае, што мы бярэм адзін штам дрожджаў і захоўваем яго як той жа штам, выкарыстоўваючы працэс, які называецца субкультываваннем. Субкультываванне патрабуе ўзяць некаторую колькасць дрожджаў і вырасціць іх другі раз, каб захаваць той жа штам дрожджаў. Іншымі словамі, узор, які мы бярэм з галоўнага банка, будзе мець аднолькавыя ўласцівасці кожны раз, калі мы яго выкарыстоўваем. 

Чаму варта выбраць Yaohai Yeast Cell Banking?

Звязаныя катэгорыі прадуктаў

Не знаходзіце таго, што шукаеце?
Звяжыцеся з нашымі кансультантамі, каб атрымаць больш даступных прадуктаў.

Запытайце прапанову