усе раздзелы

Вытворчы працэс мікробнай ферментацыі

Прабіётыкі Калі вы любіце ёгурт, сыр і хлеб (за вылікам харчовай алергіі), то вы спажываеце ежу, якая стала магчымай дзякуючы малюсенькім жывым істотам, якія называюцца мікробамі. Гэтыя мікробы літаральна мільярды трыльёнаў, з якіх мы не можам убачыць без мікраскопа. Ферментацыя: натуральны працэс, які стварае цудоўныя перавагі для здароўя. Тут вы даведаецеся, як кампанія Yaohai вырабляе такія карысныя тавары з дапамогай мікробаў Працэс закісання дрожджаў

Простае вызначэнне: мікробная ферментацыя - гэта калі маленькія жывыя істоты, такія як бактэрыі, дрожджы і грыбы (мікробы), ствараюць або змяняюць ежу. Гэта адбылося без кіслароду; тое, чым мы дыхаем. Ферментацыя - гэта працэс, у якім цукру і вугляводы ператвараюцца мікробамі ў іншыя кампаненты, такія як спірт, кіслата або газ. Ёсць розныя працэсы закісання, як Ферментацыя плазміды з высокім ураджаем якія даюць розныя вынікі: адны хатнія мікробы, а іншыя вырабляюць прадукты працэсу. Малочнакіслае закісанне выкарыстоўваецца пры падрыхтоўцы ёгурта і некаторых сыроў, у той час як спіртавое закісанне можа ўдзельнічаць у вытворчасці піва і віна. Гэта толькі адзін са спосабаў таго, як мікробы маюць вырашальнае значэнне для прадуктаў, якія мы любім ёсць. 


Кіраўніцтва па ферментацыі

Yaohai звяртаецца да мікробнай ферментацыі для вырабаў з сонечнай драўніны з дадатковай вартасцю. У дадатак да амінакіслот, вітамінаў і іншых інгрэдыентаў, неабходных нашаму арганізму, некаторыя з гэтых прадуктаў вырашаюць праблему таго, як мы можам атрымліваць асалоду ад такой смачнай ежы. Па-першае, выбар правільных мікробаў для канчатковага прадукту, які мы хочам вырабіць, - гэта першая стадыя ферментацыі. Багаты пажыўнымі рэчывамі раствор, які ім прадастаўляецца, з'яўляецца спецыяльнай ежай для гэтых бактэрый, калі іх патрэбы задавальняюцца, яны вылучаюць бясшкодную ваду без паху. Затым мы дазваляем ім расці ў абароненым асяроддзі, дзе нічога не кантралюецца. Неабходна пастаянна сачыць за ім, правяраючы ўмовы, каб пераканацца, што вашы мікробы здаровыя і выконваюць сваю працу. Калі мікробы растуць, яны сілкуюцца пажыўнымі рэчывамі ў растворы для атрымання канчатковага прадукту, які мы шукаем. У залежнасці ад тыпу рэчы, якую мы вырабляем, гэта можа заняць да {хвілін / гадзін / дзён}. 


Чаму выбіраюць працэс вытворчасці мікробнай ферментацыі Yaohai?

Звязаныя катэгорыі прадуктаў

Не знаходзіце таго, што шукаеце?
Звяжыцеся з нашымі кансультантамі, каб атрымаць больш даступных прадуктаў.

Запытайце прапанову