усе раздзелы

Вытворчасць мікробнай ферментацыі

Мікробная ферментацыя - гэта калі маленькія жывыя істоты, такія як дрожджы і бактэрыі, здольныя вырабляць іншыя прадукты. Гэтыя Yaohai Мікробная ферментацыя CDMO - гэта мікраскапічныя істоты, якіх голымі нельга заўважыць, але вельмі неабходныя ў кулінарыі і працы з прадуктамі. Яны ствараюць злучэнні, якія расшчапляюць цукар, які называецца алкаголь, кіслоты і газы, калі яны ядуць цукар. Гэтыя новыя класы рэчываў маюць значэнне, бо яны ўносяць свой уклад у стварэнне многіх прадуктаў і напояў, якія мы ведаем і любім. 

Відавочна, што існуе шырокі спектр выкарыстання мікробнай ферментацыі ў розных галінах прамысловасці. Асабліва ў галіне харчовых прадуктаў і напояў, медыцыны ці проста ў хімічнай прамысловасці. Гэта Yaohai Ферментацыя плазміды з высокім ураджаем працэс дапамагае нам атрымаць шмат смачных рэчаў, такіх як хлеб, сыр, ёгурт, салёныя агуркі і воцат і г.д. 


Універсальнае прымяненне мікробнай ферментацыі

АПРАЦОЎКА: Адно з САМЫХ ВЯСЕЛЫХ ужыванняў мікробнай ферментацыі можна знайсці ў піва і вінаробстве. У працэсе піваварства выкарыстоўваецца салодкая вадкасць, якая называецца вартай. Ён вырабляецца з соладавага ячменю і іншых зерняў і з'яўляецца вадкасцю, якая будзе закісаць у піва. Затым дрожджы з'ядаюць цукар у вадкасці і ферментуюць яе. Такім чынам, утвараюцца вуглякіслы газ і алкаголь. Пасля завяршэння закісання піва аддзяляюць ад дрожджаў і разліваюць у бутэлькі або банкі для захоўвання, пакуль мы не захочам яго піць. 

Мікробнае закісанне — гэта працэс, які выкарыстоўваецца для пераўтварэння вінаграда ў вінаробства. Крок першы: раздушыць вінаград, каб вылучыцца сок. Працэс закісання дрожджаў затым дадаецца да атрыманага соку і пачынаецца закісанне. Гэта момант, калі цукар у вінаградным соку ператвараецца ў спірт пад дзеяннем дрожджаў. На нейкім этапе віно вытрымліваецца, каб надаць яму свой густ, і разліваецца ў бутэлькі для спажывання людзьмі. 


Чаму выбіраюць Yaohai Microbial Fermentation Manufacturing?

Звязаныя катэгорыі прадуктаў

Не знаходзіце таго, што шукаеце?
Звяжыцеся з нашымі кансультантамі, каб атрымаць больш даступных прадуктаў.

Запытайце прапанову