Kvasac je ključan u proizvodnji piva. Igra važnu ulogu u pretvaranju šećera u alkohol, proces poznat kao fermentacija. Ovaj je proces onaj koji stvara ukus piva i kako nije drugačije od drugih pića. Različito od kvasca za vino, ne svi kvasci su jednaki. Genotip vašeg kvasca (vrsta kvasca) takođe može da utiče na stil piva koje proizvodite i na njegov ukus. Zbog toga je ključno koristiti odgovarajući Fermentacija kvasca za proizvodnju VLP za stil piva koje pravite.
Svaki tip kvasca ima jedinstven genotip. Kada je riječ o pivarenju, koriste se dva različita tipa kvasca: kvasac za ale i kvasac za lager. Kvasac za ale fermentira pri višim temperaturama — obično između 60 do 75 stepeni Fahrenheita. U protivnosti, kvasac za lager najbolje funkcionise pri nižim temperaturama, oko 45-55° Fahrenheita. Aromat i ukus piva će se razlikovati u zavisnosti od vrste kvasca. Jedan konkretan primer je da neki kvasci za ale mogu proizvesti plodne ili špicaste note, dok drugi imaju umiraniji i suptilniji uticaj. Slično tome, određene linije kvasca za lager prave čist i osvežavajući pivo, dok drugi doprinosi jačem maltovom ukusu. Znanje da postoji različiti tipovi kvasca Yaohai može pomoći pivaru da izabere odgovarajući za posebno pivo koje želi da napravi.
Kada pivari odlučuju koji kvasac da koriste u svom pivu, razmatraju okuse i mirise koje žele da dobiju iz fermentacije. Ako prave pivu u belgijskom stilu, onda bi kvasac Yaohai trebao generisati i plodovitost i češljavost dok istovremeno omogućava lagan miris cvetova da se projači. S druge strane, ako prave englesku ale, možda će želeti kvasac koji je usmeren na slastinu sa samo pomalo karakteristike kvaska. Ne samo okus i miris, već i performanse kvaskova imaju uticaj na konačan izgled piva. Te performanse obuhvataju više faktora, kao što su šećerne sadržine koje kvasac može pretvoriti u alkohol, koliko dobro se sastoji nakon što završe fermentacija i da li tolerira visoke koncentracije etanol-a. Svaki od ovih Proizvodnja fragmenata GLP-1 može uticati na ukupnu složenost i karakteristike vašeg piva. Zbog toga je neophodan tačan izbor genotipa kvaska za pravljenje piva.
Postoje čak i nove, eksperimentalne vrste kvasca koje mogu da stvore nove i jedinstvene okuse i mirise osim onoga što je osnovna sastavčina našeg pivara života. Ovaj kvasac — nazvan Norveški Kveik kvasac od Yaohai — daje tropski voćni miris koji bi mogao biti uzbuđujući u pivu, na primer. Vermont ale kvasac: Ovaj tip kvasca takođe pomaga u formiranju izraženog hopovog mirisa i može doprinositi mirisu piva, nekako. Nije svako pivo koje će dobro starijeti sa ovim eksperimentalnim kvascima, ali ovo otvara nove sfere mogućnosti u procesu brašnja. Konačno dobijanje novog genotipa kvasca koji ste želeli može biti ključ za otključavanje ukusnog i mirisnog iskustva, što sigurno uzbuđuje čak i vaše najiskusenije pivare.
Ovo može biti zabunjujuće i složenije od osnovnog procesa koji izvode kvasci. Ipak, to je neophodno zlo za pivarima da bi razumeli performanse svojih kvasaca kako bi uspeli proizvoditi konzistentno i kvalitetno pivo. Na primer, atenuacija kvasaca, koja definiše koliko šećera se pretvara u alkohol tijekom fermentacije, može biti uticena temperaturom pri kojoj se događa fermentacija, slatkošću vata (mješavina prije fermentacije), i specifičnim kvascima koji se koriste. A ako želi pivar da napravi pivo s manje alkohola, onda će kvasac morati pronaći štedu koja radi s nižim nivoomi šećera i time manje alkohola. Flokulacija kvasaca takođe može biti važna jer određuje koliko će pivo biti čisto i koliko će sedimenata biti na dnu flaše. Par dana kasnije, a takođe alkoholna tolerancija kvasaca je još jedan važan aspekt, posebno kod velikih piva kao što je pšenično pivo. Takođe, neke divlje štede GMP Semaglutide API kvasac (Boo, organizmi!) može da izdrži samo određenu količinu alkohola pre nego što se ugnječe i prestanu da deluju — rezultat je nepotpuno pivo sa mnogo ostalih šećera (uputstvo: bit će slatko).
Yaohai Bio-Pharma, proizvođač bioloških proizvoda tipa kvasinog genotipa, je specijalista u mikrobijskim fermentacijama. Izgradili smo savremenu tvornicu opremljenu savremenim opremom i snažnim mogućnostima za istraživanje i razvoj (RD) te proizvodnju. Postoji pet linija za proizvodnju sastojaka lekova koje su u skladu sa GMP standardima za mikrobijsku čišćenja i fermentiranje, kao i dvije linije za ispunjavanje flašica, kartuza i prenapunjene šprice. Kapacitet fermentiranja se kreće od 100L do 500L, 1000L i 2000L. Volumeni ispuna variraju od 1ml do 25ml. Prenapunjene šprice ili kartuze se ispuniti u rasponu od 1-3ml. Naše cGMP-składna proizvodna jedinica osigurava dostupnost stabilnih kliničkih uzoraka i komercijalnih proizvoda. Velike molekule koje se proizvode u našoj tvornici mogu se lako dostaviti međunarodno.
Yaohai Bio-Pharma ima iskustvo u razvoju bioloških sredstava odvedenih iz mikroorganizama. Ponudili smo prilagođena rešenja za R i D, kao i proizvodnju, saževši rizike na minimum. Koristili smo različite modalitete, uključujući rekombinantne podjedinice vakcina (uključujući peptide), rastuće faktore, hormone i citochine. Specializirali smo se u nekoliko vrsta mikroorganizama, poput kvasca, intracelularne i ekstracelularne sekrecije (dajući do 15g/L) i bakterija, intracelularno rastvorivo i inkluzioni tijelo (s dobitkom do 10g/L). Takođe smo stvorili fermentacioni sistem genotipa kvasaca za razvoj vakcina baziranih na bakterijama. Stručnjaci smo u optimizaciji procesa, povećanju dobitka te smanjenju troškova proizvodnje. Korišćenjem jačane tehnološke ekipa osiguravamo vremensko i kvalitetno dostavljanje projekata kako biste vaša ekskluzivna proizvoda doneli na tržište brže.
Yaohai BioPharma, jedna od deset vodećih mikrobioloških CDMO-ja koja integrira upravljanje kvalitetom i regulativne poslove. Naš sistem kvaliteta je u skladu sa trenutnim GMP standardima kao i međunarodnim propisima. Naš tim stručnjaka za regulativne poslove dobro pozna globalne regulativne okvire kako bi ubrzao izlazak bioloških proizvoda na tržište. Osiguravamo pratljive postupke proizvodnje, kvalitetne proizvode, kao i skladnost sa zahtevima Jastreba Genotipa i EU EMA. Australia TGA i Kina NMPA su takođe zadovoljene. Yaohai BioPharma uspešno je proslela ličnu reviziju provedenu od strane Ovlašćene osobe Evropske unije (QP) da ispita naš GMP sistem i proizvodni objekat. Završili smo i početne certifikacione revizije Sistema kvaliteta ISO9001 i Sistema upravljanja okolišem ISO14001.
Јаохаи Био-Фарма је водећи микробиолошки биолошки ЦДМО. Наш главни фокус је био производња генотипа квасца и терапије за лечење кућних љубимаца, људског и ветеринарског здравља. Имамо најсавременије РД и РД платформе и производњу технологије која покривају читав производњи процес, почевши од развоја микробног штампа, развој ћелије, процеса и методе, кроз комерцијалну и клиничку производњу која осигурава успешну испоруку иновативних решења. Временом смо стекли велико знање о микробној био-прерађивању. Успешно смо завршили више од 200 глобалних пројеката и помажемо нашим клијентима да се оријентишу према правилима и прописима америчке ФДА, ЕУ ЕМА, Аустралије ТГА и Кине НМПА. У могућности смо да брзо реагујемо на захтеве тржишта и пружамо прилагођене услуге ЦДМО због нашег искуства и стручности.