تمام کیٹگریز
ENEN

خمیر سیل بینکنگ

خمیر- خمیر ایک معمولی جاندار ہے جو مزیدار روٹی، بیئر اور شراب بنانے میں کام آتا ہے۔ اس کے علاوہ آپ ہمارے بہت سے پسندیدہ کھانے اور مشروبات میں ایک جزو ہیں۔ خمیر ہزاروں سالوں سے ان لذیذ چیزوں کو تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔ تاہم، ایک ایسی چیز ہے جس کا میں ذکر کرنا چاہوں گا: آپ درحقیقت بعد میں استعمال کے لیے بھی خمیر کو ذخیرہ کر سکتے ہیں۔ اس کو دیا گیا نام خمیر سیل بینکنگ ہے۔ اس پوسٹ میں، ہم خمیر سیل بینکنگ کی اہمیت پر بات کرنے جا رہے ہیں اور آپ کو کچھ اچھی لیکن موثر حکمت عملی بھی پیش کریں گے جو خمیر سیل بینکنگ میں مدد کر سکتی ہیں۔ 

تمام VLP پیداوار کے لیے خمیر کا ابال اقسام منفرد ہیں اور ان میں کچھ خصوصیات ہیں جو انہیں ایک یا دوسرے استعمال کے لیے بہترین بناتی ہیں۔ خمیر کے تناؤ ہیں جو روٹی بنانے میں استعمال کرنے کے لئے اچھے ہیں بمقابلہ بیئر بنانے کے لئے استعمال ہونے والی روٹی۔ دوسری وجہ یہ ہے کہ ہم مختلف خمیری خلیوں کو ذخیرہ کر سکتے ہیں، اور انہیں مستقبل کے استعمال کے لیے محفوظ کر سکتے ہیں۔ اسے ہم سیل بینکنگ کہتے ہیں اور یہ ہمارے خمیر کی سالمیت کو یقینی بنانے میں ہماری مدد کرتا ہے اور اسے خوبصورت خصوصیات دیتا ہے جو بیئر کے ہر بیچ میں خود کو ظاہر کرے گا۔ آپ اس پر غور کر سکتے ہیں جیسے آپ بینک میں رقم جمع کر رہے ہیں۔ خیال یہ ہے کہ آپ پیسے ڈال سکتے ہیں، اور جان لیں کہ آپ اسے بعد میں نکال سکیں گے۔ ہم چاہتے ہیں کہ یہ اس وقت دستیاب ہو جب ہم کوئی مزیدار چیز پکاتے ہیں۔

خمیری تناؤ کے لیے طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے حل

خمیر کو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن صحیح ضروریات کے تحت۔ اس طرح سائنس دان اس کو حاصل کرنے میں کامیاب ہوئے؛ cryopreservation اور lyophilization. Cryopreservation: یہ ایک تکنیک ہے جسے ہم انتہائی کم درجہ حرارت پر مائع نائٹروجن میں خمیر کے خلیوں کو منجمد کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں، تاکہ وہ قابل عمل رہیں۔ ایک طریقہ کار یعنی لائوفیلائزیشن خمیر کے خلیوں سے پانی نکالنے اور پھر انہیں عام درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کا عمل ہے۔ وہ تمام طریقے کئی سالوں تک خمیر کے خلیوں کو ذخیرہ کرنے کے لیے مؤثر طریقے سے کام کرتے ہیں، یہی وجہ ہے کہ ہمارے پاس ہمیشہ اچھے معیار کا خمیر ہوتا ہے۔ 

اس سے پہلے کہ آپ Yaohai خمیر سیل بینک بنا سکیں، خمیر کو چڑھایا جانا چاہیے اور پھر جانچنا چاہیے کہ آیا وہ قابل عمل ہیں۔ اچھا خمیر حاصل کرنے کے بعد، خلیات کو صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا جائے گا. جسے اکثر ماسٹر سیل بینکنگ کہا جاتا ہے، یہ اس عمل کا ایک اہم مرحلہ ہے۔ تو اس کا مطلب یہ ہے کہ ہم خمیر کا ایک سٹرین لیتے ہیں اور سب کلچرنگ نامی عمل کو استعمال کرتے ہوئے اسے اسی تناؤ کے طور پر رکھتے ہیں۔ ذیلی کلچرنگ کے لیے کچھ خمیر لینے اور دوسری بار اگانے کی ضرورت ہوتی ہے، تاکہ اسی خمیر کے تناؤ کو برقرار رکھا جا سکے۔ دوسرے لفظوں میں، ہم ماسٹر بینک سے جو نمونہ لیتے ہیں ہر بار جب ہم اسے استعمال کرتے ہیں تو وہی خصوصیات ہوں گی۔ 

کیوں Yaohai خمیر سیل بینکنگ کا انتخاب کریں؟

متعلقہ مصنوعات کے زمرے

جو آپ ڈھونڈ رہے ہیں وہ نہیں مل رہا؟
مزید دستیاب مصنوعات کے لیے ہمارے کنسلٹنٹس سے رابطہ کریں۔

ابھی ایک اقتباس کی درخواست کریں۔