تمام زمرے

خمیر کی ژنوتائپ

خمیر بیر بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یہ شگن کو الکوہل میں تبدیل کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے، جسے فرمنٹیشن کہا جاتا ہے۔ یہی عمل بیر کی طعم پیدا کرتا ہے اور یہ دیگر پینے والے مشروبات سے مختلف کیوں ہے۔ وائنز کی خمیر سے مختلف، تمام خمیروں کو یکساں طور پر نہیں بنایا جاتا۔ آپ کی خمیر کا ژنٹائیپ (خمیر کا قسم) یہ بھی فصل کر سکتا ہے کہ آپ کون سا بیر بناتے ہیں اور وہ کس طرح طعم لاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ صحیح استعمال کرنے کا اہمیت ہے۔ خمیر فریمینشن برائے VLP پروڈکشن آپ کی بنایا ہوا بیر کا انداز کے لئے.

ایک خمیر کی ژنوتائپ پرائمر۔

خمیر کے ہر قسم کو اپنا منفرد ژنوتائپ ہوتا ہے۔ بیر بنانے کے وقت، دو الگ الگ قسموں کی خمیر استعمال ہوتی ہے: ایل خمیر اور لاگر خمیر۔ ایل خمیر کو زیادہ درجات حرارت پر فریمینٹ ہوتی ہے - عام طور پر 60 سے 75 فہرینھائٹ درجات۔ مخالف طور پر، لاگر خمیر کو سرد درجات حرارت، تقریباً 45-55 فہرینھائٹ پر بہترین طور پر عمل کرتی ہے۔ بیر کا عطر اور ذائقہ خمیر کی قسم پر منحصر ہوتا ہے۔ ایک عام مثال یہ ہے کہ کچھ ایل خمیروں سے فروٹی یا مسالے کی نوٹس آسکتی ہیں لیکن دوسری خمیریں زیادہ مکمل اور نرم ہوتی ہیں۔ اسی طرح، لاگر خمیر کے کچھ سٹرینز کریسپ اور ساف بیر بناتے ہیں جبکہ دوسرے مالت کے ساتھ زیادہ مضبوط ذائقہ دیتے ہیں۔ یہ جاننا کہ مختلف قسموں کی Yaohai خمیر موجود ہیں ایک بیر بنانے والے کو اس بیر کے لئے صحیح قسم کا انتخاب کرنے میں مدد کرسکتی ہے جو وہ بنانا چاہتا ہے۔

Why choose یاؤہائی خمیر کی ژنوتائپ?

متعلقہ مندرجہ ذیل منصوبے

آپ کو جو چیز تلاش ہے وہ نہیں مل رہی؟
مزید دستیاب پrouducts کے لئے ہمارے مشاورین سے رابطہ کریں۔

ابھی ایک اقتباس کی درخواست کریں