Чудесне стратегије контроле брзине ферментације

Контрола брзине микробне ферментације има за циљ да оптимизује услове раста прецизним подешавањем кључних фактора као што су температура, пХ, растворени кисеоник и концентрација супстрата, обезбеђујући да микроорганизми буду у свом оптималном физиолошком стању. Ово повећава ефикасност синтезе и принос циљних производа. Стратегија контроле брзине промовише брз раст микроба и ефикасан метаболизам и одржава стабилност процеса ферментације, смањујући ризике производње узроковане флуктуацијама животне средине.

Штавише, ефикасно побољшава ефикасност коришћења енергије и ресурса, смањујући трошкове производње. Флексибилним прилагођавањем услова ферментације у складу са специфичним потребама различитих фаза ферментације, стратегија контроле брзине осигурава да микробне активности остану оптимизоване током целог циклуса ферментације, чиме се на крају постиже ефикасан, стабилан и економичан производни процес.

Иаохаи Био-Пхарма је успоставила процес платформе за ферментацију високе густине погодан за производњу плазмида у Есцхерицхиа цоли оптимизацијом основних и хранидбених медија, као и стратегија контроле ферментације. У оквиру циклуса култивације од 30 сати, принос плазмида прелази 1 г/Л. Поред тога, Иаохаи Био-Пхарма може да обезбеди прилагођена решења за оптимизацију процеса заснована на једнофакторским методама или методама дизајна експеримената (ДоЕ) за различите плазмиде и бактерије домаћина, задовољавајући потребе клијената за висококвалитетном и висококвалитетном производњом плазмида. Ослањајући се на своје велико искуство у микробној ферментацији, Иаохаи Био-Пхарма је сажела неколико ефикасних стратегија контроле брзине ферментације.

Стратегије контроле брзине ферментације

Кључ за контролу брзине микробне ферментације лежи у регулисању брзине ензимске катализе. Ензими, као протеини који катализују хемијске реакције у живим организмима, убрзавају реакционе процесе без промене укупне енергетске промене. У микробној ферментацији, брзина ензимске катализе директно утиче на процес стварања метаболита и укупну ефикасност ферментације.

Контрола температуре

На активност ензима значајно утиче температура. Типично, сваки ензим има оптимални температурни опсег унутар којег показује максималну активност и најбрже брзине реакције. Сходно томе, манипулисањем температуром ферментације, људи могу регулисати брзину ензимске катализе. На пример, микроорганизмима који захтевају ферментацију на високим температурама може се обезбедити погодно окружење на повишеној температури да би се убрзале ензимске реакције, док се они који захтевају ферментацију на ниским температурама морају одржавати на нижим температурама да би се одржала активност ензима.

Регулација пХ

На активност ензима утичу и нивои пХ. Сваки ензим поседује оптимални пХ опсег; одступања од овог опсега могу довести до смањене активности ензима или чак до инактивације. Подешавањем пХ ферментационог бујона можемо утицати на брзину ензимске катализе. Редовно праћење пХ вредности ферментационог бујона и додавање регулатора киселине или базе по потреби помажу у одржавању оптималних услова ферментације.

Концентрација супстрата и хранљиви услови

Концентрација супстрата је кључни фактор који утиче на брзину ензимске катализе. Превише високе концентрације супстрата могу довести до инхибиције супстрата, успоравања брзине реакције, док претерано ниске концентрације могу ограничити брзину реакције. Због тога је неопходно контролисати брзину додавања и количину супстрата да би се одржао оптимални опсег концентрације супстрата. Штавише, микроорганизмима су потребни одређени хранљиви састојци да би одржали свој раст и метаболичке активности током ферментације. Обезбеђивање довољно хранљивих материја повећава брзину и ефикасност ензимске катализе.

Растворени кисеоник и аерација

За аеробне микроорганизме, растворени кисеоник је витални фактор који утиче на њихове метаболичке активности. Контролисањем брзине аерације и брзине мешања, можемо регулисати нивое раствореног кисеоника у ферментационом бујону, чиме утичемо на брзину ензимске катализе. Генерално, високи нивои раствореног кисеоника се одржавају током аеробне ферментације да би се подстакао раст микроба и метаболичке активности, док се ниски нивои одржавају током анаеробне ферментације да би се избегли инхибиторни ефекти кисеоника на анаеробне микроорганизме.

Време ферментације је још један критични фактор који утиче на брзину ензимске катализе и принос производа. Управљајући трајањем ферментације, можемо регулисати метаболичке активности микроба и стварање производа. У пракси, одређивање одговарајућег временског опсега ферментације зависи од специфичних процеса ферментације и захтева производа.

Иаохаи Био-Пхарма такође активно тражи институционалне или појединачне глобалне партнере и нуди најконкурентнију надокнаду у индустрији. Ако имате било каквих питања, слободно нас контактирајте: БД@иаохаибио.цн